Les vins effervescents

Les Crémant de Loire (méthode champenoise)

C'est une appellation de très haute qualité, typé par son terroir.
Les principes de vinification les plus exigeants sont mis en oeuvre: récolte manuelle, pressurage des baies intactes avec un sélection rigoureuse des jus. Un long vieillissement sur lies lors de la prise de mousse (un an minimum) permet d'obtenir des vins ronds, évolués et harmonieux.

Le BLANC brut

Dégagement de bulles fines et légères.
Couleur jaune pâle aux reflets argentés.
Nez ouvert et frais aux arômes intenses de pomme verte et de fleurs blanches (jasmin, chèvrefeuille). Cette fraîcheur est délicatement soulignée par des touches d'arômes briochés tout en finesse.
La bouche, souple, offre des bulles délicates qui doivent leur finesse au pinot noir. On retrouve les arômes charnus et gourmand de brioche, ainsi que ces notes de pomme verte qui apportent une belle ampleur fraîche et acidulée en final.
Servir à 8 °C à l'apéritif ou au dessert. Il peut également vous surprendre en accompagnant tout un repas.


                                         

    Le ROSÉ brut


Belles bulles fines et nombreuses.
Belle robe rose saumon aux reflets rouge brique.
Nez intense de pamplemousse, de zeste d'orange et de griotte.
Les bulles sont fraîches et persistantes. Ce vin est caractérisé par une structure fruitée et tonique soutenue par des arômes frais d'agrumes et d'ananas. L'orange, déjà présent au nez, s'invite sur une finale tout en longueur.
Vin très agréable à servir à l'apéritif ou au dessert.