Les vins blancs

Touraine Sauvignon 2016 (sec)
100% Sauvignon


Grâce au raisin récolté à maturité, son nez très puissant s'ouvre sur des arômes explosifs et intenses (fruits exotiques, fleurs, pêche blanche).
En bouche, l'attaque ample et ronde souligne la richesse de ce vin. Sa finale, fraîche et fruitée, met en valeur toute sa complexité aromatique. Une finale, tout en rondeur, soulignée par une jolie note de pamplemousse. Sa tenue fraîche souligne un vin d'un volume et d'une ampleur exceptionnels.

  

Touraine Amboise blanc Expression 2015 (sec, élevé en fût de chêne)
100% Chenin                                      
 
                      
                

Belle robe couleur or blanc.
Son nez gourmand et intense est relevé par des notes aromatiques de fraise des bois et de coing.
Le palais découvre des arômes subtils de fleurs et de citron. Sa finale, longue, boisée et fondue, est relevée par des notes subtiles de fraise des bois.
Sa structure équilibrée donne la promesse d'un grand vin à bonne potentialité de garde.
 



Touraine Amboise blanc Harmonie 2016  (demi-sec)
100% Chenin


Robe brillante jaune aux reflets argentés.
Le nez, ouvert, présente des notes de fruits à chair blanche et de bonbon acidulé.
La bouche gourmande exhale des arômes de poire, de pomme d'amour; Ce vin, à la fois rond et gras, rappelle les friandises d'antan, les bonbons citronnés et mentholés et présente un bon équilibre entre le sucre résiduel (28 g/l) et l'acidité.




Touraine Amboise blanc Volupté 2011 
Vin d'exception (50 cl)
100% Chenin
                       Bacchus d'OR 2013

 
Belle robe dorée brillante.
Le nez franc de coing et de cire de miel est accentué par des arômes de tabac blond.
En bouche, c'est un vin rond, charnu et frais qui offre ses arômes de fruits confits, de poires tapées. Belle finale longue et fruitée.
Se déguste à l'apéritif, avec les fromages de chèvre et les desserts






Touraine Amboise blanc Quintessence 2005
Vin d'exception (50 cl)
100% chenin

Son nez est dominé par des arômes de pâte de fruits, d'anans mûr, soulignés par de jolies notes de pain d'épices, de miel, de pâtisserie.
En bouche, le palais est comblé par d'amples arômes de fruits confiturés et de raisins de Corinthe.
C'est un vin rond et équilibré par de belles notes d'agrumes qui apportent fraîcheur et vivacité.
Cette cuvée accompagne à merveille foie gras aux figues et vos bûches aux fruits.