Vendanges 2014
Le compte à rebours pour les vendanges a commencé. Mercredi les premières grappes de pinot noir seront ramassées.
Pinot noir
Le printemps pluvieux aura limité le volume de récolte. En revanche, le soleil de septembre est salutaire pour favoriser la maturation des raisins avec en prime des acidités assez élevées qui apporteront une "fraîcheur" au millésime.
Ces acidités apportent aux vins blancs de l'élégance et un potentiel de garde assez long.
C'est donc la promesse d'un beau millésime qui pourrait rappeler 2008 ou 2010!
Pinot noir
Le printemps pluvieux aura limité le volume de récolte. En revanche, le soleil de septembre est salutaire pour favoriser la maturation des raisins avec en prime des acidités assez élevées qui apporteront une "fraîcheur" au millésime.
Ces acidités apportent aux vins blancs de l'élégance et un potentiel de garde assez long.
C'est donc la promesse d'un beau millésime qui pourrait rappeler 2008 ou 2010!
Par La Gabillière
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| 12/09/2014 16:39
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