Les vendanges sont arrivées à leur terme après seulement quatre petites semaines. Récolte courte mais également peu abondante... Un peu plus de 400 hL ont été obtenus contre environ 900 hL en moyenne habituellement!

Si la quantité laisse à désirer, la qualité, elle, est bien là! Les jus se présentent sucrés et déjà bien aromatiques, ce qui présage des vins aux arômes potentiellement fruités et charnus.

Le Touraine Primeur, comme le reste de la récolte, est en édition limitée. Une partie a déjà fini sa fermentation mais c'est une vraie course contre la montre pour que tout soit prêt le jeudi 15 novembre. Et pour ça, toute l'équipe de la Gabillière est à la manoeuvre!



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